[Salad日記] 夏野菜の原色サラダ

先日赤キャベツを食べてすぐに歯を磨いたら、歯に挟まった断片が綺麗な真っ青になったので、小学校の理科を思い起こし、これをサラダに使おうと思い立った。




紫：赤キャベツ
青：赤キャベツを電子レンジ、重曹水で揉む
黄：コーン
橙：にんじん
赤：赤ピーマン
緑：ブロッコリー
白：モッツアレラチーズ
黒：オリーブ

あまりに色が多くて、盛りつけは苦心するも今ひとつ。あと、赤キャベツ液が服についたら大変、要注意。

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試作